志摩家

お昼の膳が運ばれてくると、メインを囲むように並ぶ小鉢の数々に自然と目を奪われます。新浦安の住宅街にある「志摩家」のランチは、お刺身や野菜の煮物、揚げ物など、素材の味を生かした料理が少しずつ丁寧に盛り込まれているのが魅力です。ふんわりと揚がったアジフライや日替わりの煮魚といった主菜を選び、品数豊かな小鉢と具だくさんのお椀を合わせれば、ちょっとした和の懐石を思わせる満足感が広がります。食後にはコーヒーや甘味が用意されており、最後まで穏やかな余韻に浸ることができます。

酒肴を揃えてじっくり味わう夜の献立

夕暮れ時からのディナーでは、お酒に合わせた一品料理がさらに充実します。香ばしいタレをまとった国産うなぎのくりから串や、磯の香りが引き立つホンビノス酒蒸し、薬味と合わせたなめろうなど、海鮮を活かした酒肴が揃います。さっくり香ばしい目光やきびなごの唐揚げ、れんこん鶏肉はさみ揚げといった揚げ物をつまみながら杯を進め、最後は鴨そばや半カレーうどんで締めるのもここならではの楽しみ方です。

銘酒と焼酎、くつろぎの席選び

飲み物の品揃えも魅力で、八海山の特別純米原酒やしぼりたて生原酒といった飲み比べをはじめ、十四代や田酒などの銘酒が一合から味わえます。さらに前割りして寝かせた鹿児島流の燗焼酎や果肉感のある果実酒も選べ、好みの飲み口に合わせた食事の時間を過ごせます。落ち着いた空気の流れる店内は、気兼ねない一人膳はもちろん、家族や仲間と腰を据えて和食を楽しみたい日にも心強い拠り所です。